Les crêpes Tatouille

Ingrédients pour 8 crêpes

  • 150g de farine
  • 2 œufs entiers
  • 2 cuillers à soupe d’huile d’olive
  • 2 tomates
  • 1 oignons
  • 1 poivrons
  • du lait, sel, poivre, ail
  • 8 saucisses
  • un camembert
  • un litre de ratatouille

 

Recette

  • émincer et faire revenir les oignons puis réserver
  • émincer et faire revenir les poivrons puis réserver
  • mixer les tomates avec les oignons, les poivrons et la gousse d’ail
  • incorporer les 2 œufs et l’huile d’olive puis incorporer la farine
  • ajuster la quantité de lait nécessaire afin d’obtenir un mélange onctueux
  • saler, poivrer
  • faites cuire vos crêpes dans une galetière ou sur un billig
  • une fois cuites ajouter 3 cuillers de ratatouille, 2 beaux morceaux de camembert et une saucisse grillée
  • à déguster chaud