Les crêpes Tatouille
Ingrédients pour 8 crêpes
- 150g de farine
- 2 œufs entiers
- 2 cuillers à soupe d’huile d’olive
- 2 tomates
- 1 oignons
- 1 poivrons
- du lait, sel, poivre, ail
- 8 saucisses
- un camembert
- un litre de ratatouille
Recette
- émincer et faire revenir les oignons puis réserver
- émincer et faire revenir les poivrons puis réserver
- mixer les tomates avec les oignons, les poivrons et la gousse d’ail
- incorporer les 2 œufs et l’huile d’olive puis incorporer la farine
- ajuster la quantité de lait nécessaire afin d’obtenir un mélange onctueux
- saler, poivrer
- faites cuire vos crêpes dans une galetière ou sur un billig
- une fois cuites ajouter 3 cuillers de ratatouille, 2 beaux morceaux de camembert et une saucisse grillée
- à déguster chaud